二甲基砜是二甲基亚砜的下游产品,其化学性质既有相同之处,又各有不同的用途,二者都具有提供生物硫④的作用,但应用范围不同。二甲基砜是一种有机硫化物,是人体胶原蛋白质⑤合成的必须物质,人体的皮肤、毛发、指甲、骨髓、肌肉和各⑥中含有该物质约250克,人体大约每天要消MSM 0.5毫克,通常从食物中摄取,如:蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶⑦等。若人体缺少MSM时就会导致健康失调,产生疾病,MSM是人体维持生物硫原素平衡的主要物质,因此在发达国家将MSM作为保健药品大量应用,近两年来需求量迅速增加。
自然界中的MSM存在于水和土壤中,在植物生长中被作为营养物质吸收。动物从食物中摄取营养硫化物―MSM通过新陈代谢排入江河大海。在大自然中细菌⑧将其还原在用硫醚(DMS)和二甲基亚砜(DMSO)被汽化到大气中,在紫外线、雷电作用下,被空气、臭氧氧化成二甲基砜(MSM),溶解在雨露中回归大地,构成自然循环。人工合成的MSM是以二甲基亚砜为原料,经过双氧水或者是硝酸、高锰酸钾、臭氧氧化制得MSM。
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